El Mercado de la Vega Central es un collage de colores, sabores y olores provenientes de las fértiles tierras chilenas, que muta con cada cambio de estación.
A través de sus frutos, vegetales, carnes, quesos, ajíes, aceitunas, encurtidos y especias darán un vistazo a la cultura chilena. Es un lugar que hay que visitar.
Qué ver en el Mercado de la Vega
La Vega y sus alrededores (antiguo barrio La Chimba, hoy Recoleta) es un sector poco preparado para el turismo, pero eso es precisamente lo que lo hace tan interesante.
No se dejen amilanar por el caos, el comercio informal y lamentablemente una buena cuota de basura en la entrada a la Vega. Una vez adentro notarán que la Vega es puro Chile y su gente amable y conversadora. ¡No puede faltar en su recorrido por la ciudad!
La historia de este mercado es larga, a la Vega han concurrido agricultores y comerciantes desde épocas de la colonia a vender sus productos y lo siguen haciendo.
Como mercado formal fue fundado recién en 1912, pero la mayoría de las estructuras que verán hoy son posteriores, ya que a lo largo del tiempo ha sufrido un par de incendios.
Uno de los mejores mercados del mundo
Para que tengan una idea del valor cultural de la Vega, sepan que en el ranking de 45 mejores mercados del mundo de The Daily Meal, la Vega ocupó el cuarto lugar y fue descrita como “una joya escondida“, esto porque además de comprar en La Vega, se puede comer en las “cocinerías” de La Vega Chica y en los restoranes del Mercado de Abastos Tirso de Molina (vecinos de La Vega Central).
Mercado cosmopolita
Otra novedad de la Vega es que desde hace un tiempo refleja la insersión de dos importantes colonias en el país: la colonia peruana y la coreana.
Por ejemplo, en el pasillo 5 del mercado encontrarán todo tipo de ingredientes para preparar los exquisitos platos de la cocina peruana.
También se toparán con varios almacenes especializados en productos asiáticos (si quieren probar alguno de los exquisitos platos preparados con estos ingredientes acérquense los restaurantes coreanos del cercano barrio Patronato).
Caseros y caseras
Cuando recorran sus pasillos oirán cómo les gritan “casero” o “casera”. Esa es la forma usual de llamar la atención a los clientes de cualquier feria de frutos y vegetales del país.
La paradoja es que los clientes también se refieren al vendedor como “casero”, pero lo divertido es que todos se entienden.
Después de visitar la Vega pueden acercarse a otro de los lugares de interés de Recoleta, o aprovechar de visitar el Mercado Central o la Estación Mapocho.
Horario
Lunes a Domingo
8am a 6pm
Dirección
Antonia López de Bello 760
Recoleta
Cómo llegar
Metro Línea 2, Estación Cal y Canto o Estación Patronato
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Mapa
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